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痛风石的饮食保健

饮食保健

1、减少含高量核蛋白质的食物

此类食物主要有:内脏类(新陈代谢率高的部位,如心、肝、肾等)、部份鱼类、胚芽、豆类(会发芽或已发芽的食物,但绿豆芽除外)、及肉汁、肉汤(嘌呤易溶于水,久炖的肉汤中含有大量自肉中溶出的嘌呤)等,患者在不影响正常的营养摄取的原则下,最好减少食用此类食物。

2、摄取适量的蛋白质

蛋白质是人体所必需的营养素,不足时会使身体机能衰退。但是,由于过量的蛋白质会使体内自行合成的嘌呤增加,所以蛋白质的摄取应当适量,以每日每公斤理想体重一克蛋白质最佳,可以提供身体足够的蛋白质,亦不致过量。

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