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老年人胆石症

疾病常识

诊断方法

治疗方案

饮食保健
宜吃食物
忌吃食物
推荐食谱

1、合理营养，开展体育锻炼。

2、老年人进食应对富含胆固醇食物如脑，肝，肾，鱼卵，蛋黄等应少食为宜。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和 B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。另外，也有人建议可多吃核桃。

附老年人胆石症食疗方：

鸡内金粥

[ 配方 ] 粳米 100 克，鸡内金 6～10 克，白糖适量。

[ 制作 ] 先将鸡内金洗净灰尘，沥干，置锅内以文火炒至黄褐色，研为细粉。再将粳米淘净，放入锅内，加水800毫升，文火煮至米开汤未稠时，加入鸡内金、白糖同煮，煮沸后待粥稠汤黏时即可停火，不宜久煮。

[ 用法 ] 每日 2 次，可作早、晚餐食用。以温热为宜，忌冷服。

[ 功效 ] 补中益胃，缓急止痛，化石排石。

宜

1.宜吃富含优质蛋白的食物，如鱼类； 2.宜吃富含维生素A的食物，如胡萝卜； 3.宜吃富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃； 4.宜吃保肝利胆的食物，如真菌类。