变形杆菌食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起食物中毒。变形杆菌是革兰氏阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。胃肠型以补液、解痉、抗炎治疗为主；过敏型以抗过敏治疗为主。
就诊科室：急诊科
治疗方式：药物治疗 支持性治疗
治疗周期：2-4周
治愈率：90%
治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（3000——5000元）
选择营养价值高的植物或动物蛋白。
