肉毒中毒(botulism)是由于进食含肉毒梭菌外毒素的食物而引起的急性中毒疾病，本病于1793年，在德国南部Wildbad首次发现，进食变质腊肠后而致病，取名为肉毒中毒。“botulus”是拉丁文腊肠之意。近年提出肉毒中毒有四种临床类型：食入性肉毒中毒，婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒和吸入性肉毒中毒。临床上均以神经系统症状为主要临床表现，病死率高。
就诊科室：急诊科
治疗方式：药物治疗 支持性治疗
治疗周期：15天
治愈率：79.4%
治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（4000—— 8000元）
禁止食用腐败变质的食物。
