副溶血性弧菌食物中毒（又称食物中毒）是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比率，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。
就诊科室：急诊科
治疗方式：药物治疗 支持性治疗
治疗周期：4-8周
治愈率：85%
治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（3000-5000元）
宜吃含蛋白高的食物，比如鸡蛋清，绿豆，还有牛奶等。
