1、滋润双耳汤
黑木耳、白木耳各200克。
制法:黑木耳、白木耳用水发,煸炒,加入鲜汤、调料,烧浓入味后再勾芡。适应症:手术后及放疗后。
2、平菇蛋卷
制法:把平菇切丝,以素油炒熟后盛出,加入少许精盐;鸡蛋搅匀,烙成蛋皮,蛋皮内放入炒好的平菇丝,卷成卷儿,装盘即成。
适应症:术后及放、化疗后口味欠佳者。
3、胡萝卜马蹄煲竹蔗
胡萝卜250克,马蹄250克,竹蔗1条。
制法:全部用料放入锅内,加适量水,煮沸后,文火煮1小时。
适应症:放疗后热盛伤津、咽喉肿痛、口干舌燥者,但脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。