(一)发病原因
胰石病的病因主要有：
1.酗酒 为最主要的发病因素，占75%。
2.复发性胰腺炎。
3.营养不良。
4.其他原因 如胆道疾病，甲状旁腺功能亢进，遗传因素和胰腺寄生虫病。
5.原因不明。
(二)发病机制
酒精可刺激胰液和胰酶的分泌增加，其中胰酶分泌大于水分分泌，高浓度的胰酶能破坏胰管上皮细胞，引起胰液内蛋白质和钙浓度的增加，其中乳铁蛋白和胰石蛋白(PSP)在结石形成过程中起着重要作用，它们可与白蛋白结合，形成巨大的蛋白聚合物而沉淀，随着病程的进展，碳酸钙加入其中，引起典型的钙化，逐渐形成结石，总之，胰液淤滞和其成分的变化是胰石形成的重要原因。
